お久しぶりです



親族の不幸でバタバタしてて
全然更新できませんでした

無事に喪中になってしまったので
新年の挨拶ができませんのですみません



おやすみの間は
どんな過ごし方をしてるかというと



大好きな料理を
色々作って楽しんだりしてました！



カレー！




カレー作る時は
市販のルゥは美味しくないので
ルゥは使わずに
全部手作りしてます！

手作りのほうが
まじでめちゃくちゃ美味しいし
意外と簡単なので是非どうぞ


これはキーマカレーで、
あとはほうれん草カレーも作りました


ほうれん草カレーには
青じそも入れてて
爽やかで美味しすぎました

カレーに青じそ合う！！


一緒に添えてあるのは
らっきょうや福神漬け代わりの
付け合わせのピクルスたちですが
こちらも全部手作りです


調味料を全部混ぜた後に
火にかけて合わせた調味料を沸かすと
割と保存きくみたいなので
いつも一手間かけてます




こちらはトマトクリームパスタ




まじで10分で作れるけんシンプルに楽
冷蔵庫にパセリが余ってたので
散らしてみました




あと、
本気出すとこんな感じになります





これは特にパーティとかなんかの日とか
そう言うわけではなく
シンプルに
"フレンチ料理食べたいな、
でもお店に行くと高いな、
じゃあ手作りすればいい！！"
となって作ったやつです



シーザードレッシングからクルトンから
ぜーんぶ手作りしてます



タラのポワレ作ったのですが
まじで美味しかったです

長ネギのバターソース美味しすぎました





白菜のソテーには
シーザードレッシングかけてます

旬なので甘くて美味しいです
そしてなにより旬だからこそ安い！
(大事だよね！)





オニオングラタンスープは
すごい美味しいですが
毎度、飴色玉ねぎ作るのが
本当に大変なんですよね

隠し味？隠し風味？に
赤ワイン入れてます






ガーリックトーストも手作りです







今は赤ワインソースを一生懸命習得中です




あとは趣味のお稽古も順調に進んでます


大人になって習い事するのって
すごい良いです！


『月謝を払ってプロからきちんと教わる』
これって
本当に人生が豊になる気がします




あとはお気に入りのカフェで
本を読んだりとか

天気のいい日にはお散歩したりとか



(見事に紅葉しとらん！ばくしょう)



あと年末にやると寒いので
いまのうちに大掃除やりました！



外側は窓拭いたり、玄関掃除したり
内側は普段しないところまで
ぜーんぶピカピカになって最高です



今くらいの程よい気温でやるのおすすめです


難点としては
おかげでもうすっかり年末モード！わら


というわけにはいかないので


年末まで出勤がんばります☺️❣️❣️





また更新しますね❣️





もこ

身内の不幸があったので

急遽帰らないといけなくなりました




ご予約してくれていたお兄様、
あそぼうかなーと思ってくれていたお兄様
本当にすみません





またタイミングあえば
是非よろしくお願いします





本当にすみませんでした





もこ